Le Petit Voyage - Criolla 2022
18+/20
IG Mendoza - Argentine - 14.5°
Criolla
23,00 €
75cl
18+/20
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La dégustation des Experts
Une robe grenat éclatante attire le regard et évoque la passion. Au nez, les arômes envoûtants de framboise fraîche, de cerise et de roses fraîches créent une expérience olfactive délicate et séduisante. En bouche, ce Criolla révèle des saveurs de fruits rouges acidulés, de fraises des bois et d'épices douces. La finale légèrement épicée laisse une empreinte mémorable.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Agneau au four - Poulet grillé - Rôti de boeuf aux herbes fraîches
Degré
12.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2023
Apogée
2025
Boire avant
2026
100% Criolla
A servir à une température de 15-17°.
Il se marie parfaitement avec un rôti de boeuf aux herbes fraîches. À table, il accompagnera des plats chaleureux et conviviaux.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Argentine
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Mundo Reves
- Appellation
- Mendoza Rouge
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Criolla
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Agneau au four, Poulet grillé, Rôti de boeuf aux herbes fraîches
- Degré
- 12.5°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Mundo Reves
Mundo Revés incarne l'histoire de deux œnologues français, Quentin Pommier et Thibault Lepoutre, qui ont posé leurs valises en Argentine il y a maintenant 12 ans, animés par le désir de vivre des expériences humaines et oenologiques inédites. En 2009, lors de leur arrivée, ils ont découvert un terroir d'une ampleur incroyable et une tradition viticole unique. C'est ainsi que le projet Mundo Revés est né, réalisant leur rêve.
Leur focalisation s'est portée sur la vallée d’Uco, où ils ont entrepris la quête de raisins de la plus haute qualité, provenant de lieux singuliers tels qu'Altamira, Cepillo, Chacayes, et Gualtallary, afin de créer des vins à partir de cépages autochtones. Tous les raisins utilisés par Mundo Revés sont cultivés à des altitudes comprises entre 1100 et 1300 mètres. Cette vallée tire avantage de la proximité des Andes, bénéficiant d'une source d'eau pure issue des glaciers pour l'irrigation des vignes, et d'une protection naturelle contre l'humidité atmosphérique qui prévient les attaques de parasites et de maladies, éliminant ainsi la nécessité de traitements chimiques.
Le nom "Le Petit Voyage" est un hommage aux explorateurs intrépides du passé qui ont découvert les trésors cachés des terroirs viticoles exotiques. Chaque bouteille de Criolla 2022 est une invitation à un voyage sensoriel, une aventure en bouteille.
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