Aromo Private Reserve Chardonnay 2022

Le domaine

Viña El Aromo

La vallée de Maule est l'une des plus anciennes régions de production de vins au Chili, où se situent de nombreuses vieilles vignes, elle est située dans la partie sud de la vallée centrale du Chili. Cette région, où l'on trouve les plus grands vignobles du pays, a une tradition de culture du raisin qui remonte au XVIIe siècle lorsque les conquistadores introduisirent les premiers ceps de vigne destinés à la production du vin de messe. Située entre la Cordillère des Andes et la chaîne côtière chilienne, la Vallée de Maule bénéficie d'une importante variation de température entre le jour et la nuit, avec une saison des pluies limitée principalement à l'hiver, ce qui permet d'obtenir des raisins sains, avec de fortes concentrations de couleur, de saveur et d'arômes.

Le domaine El Aromo existe depuis 1922, et possède une grande partie de vignoble francs de pieds, non greffées. De taille moyenne, ce domaine produit une large gamme de vins intéressants et accessibles. Nous avons sélectionné quelques vins issus de tous petits vignobles (5.5ha pour le Carmenère) représentant idéalement les cépages par leur fruit et leur excellente structure.