Glup Chenin Blanc 2021- Longaví
17+/20
Chili Blanc sec - Maule Valley - 12°
Chenin Blanc
24,40 €
75cl
17+/20
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La dégustation des Experts
Une robe dorée pâle évoque la pureté et la luminosité. Au nez, les parfums délicats de citron vert, de fleurs d'oranger et de poire créent une expérience olfactive élégante et fruitée. En bouche, ce Chenin Blanc se déploie avec une texture vive et des saveurs de citron frais, de pomme croquante et d'abricot. L'acidité rafraîchissante le rend parfaitement équilibré, avec une finale nette.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Salade de chèvre frais - Tartare de thon
Degré
12°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2022
Apogée
2023
Boire avant
2025
100% Chenin Blanc
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec un tartare de thon ou une salade de chèvre frais.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- Chili
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Longavi
- Appellation
- Maule Valley Blanc sec
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Chenin Blanc
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Tartare de thon, Salade de chèvre frais
- Degré
- 12°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2023
- Boire avant
- 2025
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Le domaine
Longaví
Julio Bouchon et David Nieuwoudt sont deux amis qui se sont associés en 2012 afin de produire leurs propres vins. Julio est descendant d'un pionnier français du vin installé au Chili en 1887 et est le producteur de Longaví. Journaliste de profession mais vigneron de cœur, il participe aux dégustations de vins et aux décisions concernant l’assemblage. Le magazine Decanter l’a distingué comme l’un des 10 meilleurs vignerons d’Amérique du Sud. David Nieuwoudt, quant à lui, est propriétaire de l’un des plus prestigieux vignoble d’Afrique du Sud – Cederberg. Les vins ont été reconnus à plusieurs reprises, notamment par Decanter.
Longaví, qui signifie "tête de serpent", puise dans l'esprit et dans les légendes de deux continents. La couronne de vigne représentée dans le logo, représente l'ourobos, un ancien symbole africain qui représente le cycle éternel de renouvellement de la nature. Le condor au-dessus des Andes représente la liberté et la recherche de la perfection. Cet oiseau sacré est considéré comme le messager de l'homme auprès des dieux.
Les vins Longaví plaisent donc aussi bien aux hommes qu’aux dieux !
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