Cent pour Cent Pinot Noir 2023 - Domaine du Peyra
18/20
IGP Pays d'Oc Rouge - 12.5°
Pinot Noir
10,90 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
Avec en tête les petits pinots gourmands de régions iconiques, la fraicheur des nuits d’été dans le nord-est de Montpellier était parfaite pour restituer le fruit et la buvabilité de ce cépage. Au final, un Cent pour Cent Pinot Noir qui, même si c’est un régal bu jeune, peut réserver de bonnes surprises au bout d’un an de bouteille et « pinoter » juste ce qu’il faut.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Poissons grillés - Volaille au jus corsé
Degré
12.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2023
Apogée
2025
Boire avant
2027
100% Pinot Noir
A servir à une température de 15-17°.
Avec une volaille, du poisson grillé, il accompagnera également les apéritifs tapas lorsqu’il est légèrement rafraîchi.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine du Peyra
- Appellation
- IGP Pays d'Oc Rouge
- Région
- Languedoc
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Pinot Noir
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Volaille au jus corsé, A l'apéritif, Poissons grillés
- Degré
- 12.5°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2027
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Le domaine
Domaine du Peyra
François Fourel, attiré par le Languedoc depuis sa jeunesse et notamment l'appellation Pic-Saint-Loup, qui se cache derrière les vins du Domaine du Peyra.
Depuis, l'histoire de sa vie est la suivante: refléter au travers de ses cuvées l'amitié, la bonne humeur et le plaisir du partage. On le suit facilement dans son envie !
Sa fille l'a rejoint au domaine après une partie de sa vie passée à Paris. Leur rencontre et la dégustation passée avec eux est un bon souvenir !
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