Château Sainte Clotilde 2019
Blaye Côtes de Bordeaux Rouge - 13.5°
Cabernet Sauvignon - Merlot
10,90 €
75cl
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Millésime
2019
Alliance mets-vin
Porcelet à la broche
Degré
13.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2020
Apogée
2023
Boire avant
2025
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Ce vin solide, richement fruité, ne manque pas d'atouts ! Ses notes de cerise, d'épices et de fruits noirs charment de bout en bout, de même que sa bouche puissante et fraîche, équilibrée et persistante. On pourra l'attendre encore un peu.
A servir entre 16° et 18°.
Il accompagnera parfaitement un cuissot de porcelet à la broche.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Sainte Clothilde
- Appellation
- Blaye Côtes de Bordeaux
- Région
- Bordeaux
- Cépages
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Millésime
- 2019
- Vignette
- Récompensé
- Alliance mets-vin
- Porcelet à la broche
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2020
- Apogée
- 2023
- Boire avant
- 2025
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Le domaine
Château Sainte Clothilde
La famille Bayle-Carreau exploite la vigne depuis la fin du XIXème siècle et cinq générations.
Elle dispose de cinq propriétés dans le Blayais (Pardaillan, Carelle, Barbé) et le Bourgeais (Carpena, Eyquem, Landreau), conduites aujourd'hui par Xavier Carreau, son beau-frère Alain Jourdan et Cyril, le fils de ce dernier.
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