Foie gras de canard (180g) - Maison Maruejouls
Foie Gras
39,90 €
180g
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Nos lointains ancêtres égyptiens avaient déjà découvert la délicieuse saveur du Foie Gras des oies sauvages, venues passer l’hiver près du delta du Nil. Mais c’est pendant la période romaine que le foie gras sera peu à peu consommé dans différentes parties de la Gaule romanisée, dont le Sud-Ouest région favorable à la culture du maïs dont se nourrissent les oies.
Conseils de préparation : ouvrir le bocal 2h avant la dégustation, découper le foie en tranches et les saupoudrer d’un peu de piment d’Espelette ou de poivre du moulin. Remettre au frais jusqu’à la dégustation.
DLC : 3 ans
Composition : Foie Gras de Canard entier, Sel et Poivre.
Pour 100 g: Énergie 2 214 kJ (537 kcal) / Matières grasses 55 g (dont acides gras saturés 23 g) / Glucides 2 g (dont sucres 1,5 g) / Protéines 7,9 g / Sel 1,2 g.
Fiche technique
- Contenance / Conditionnement
- 180g
- Marque
- Maison Maruejouls
- Région
- Occitanie
- DLC / DLUO
- 3 ans
Le domaine
Maison Maruejouls
Olivier et Frédéric Maruéjouls sont deux frères agriculteurs installés a Sauveterre de Rouergue, en plein cœur de l’Aveyron.
Ils ont repris l'exploitation familiale autrefois dirigé par René et ses parents avant lui.
La Maison Maruéjouls est une ferme familiale depuis plusieurs générations. Leurs parents et grands-parents leur ont transmis l’amour du métier d’agriculteur, et le respect des animaux.
Des animaux nés et élevés à la ferme, un élevage traditionnel, ils mettent toute leur énergie à développer la ferme aveyronnaise familiale pour faire perdurer l'héritage familial.
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