Cent pour Cent Syrah 2023 - Domaine du Peyra
18/20
IGP Pays d'Oc Rouge - 13.5°
Syrah
8,90 €
16,90 €
75cl
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La dégustation des Experts
Loin des grandes syrah hyper extraites du Languedoc, laissez-vous séduire par mon interprétation de la star des cépages, déjà bien présente dans mon Pic Saint-Loup. Dans ce cas précis, elle va vous enjôler par sa suavité, sa grande finesse, son élégance et ses notes de poivre blanc et de garrigue. Ici tout n’est que séduction !
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Entrecôte grillée à la bordelaise - Volaille au jus corsé
Degré
13.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2024
Apogée
2025
Boire avant
2026
100% Syrah
A servir à une température de 15-17°.
Il accompagnera parfaitement les plats « canailles » (pot au feu, daubes, abats), mais aussi les volailles et les belles entrecôtes.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine du Peyra
- Appellation
- IGP Pays d'Oc Rouge
- Région
- Languedoc
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Syrah
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Volaille au jus corsé, Entrecôte grillée à la bordelaise
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2026
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Le domaine
Domaine du Peyra
François Fourel, attiré par le Languedoc depuis sa jeunesse et notamment l'appellation Pic-Saint-Loup, qui se cache derrière les vins du Domaine du Peyra.
Depuis, l'histoire de sa vie est la suivante: refléter au travers de ses cuvées l'amitié, la bonne humeur et le plaisir du partage. On le suit facilement dans son envie !
Sa fille l'a rejoint au domaine après une partie de sa vie passée à Paris. Leur rencontre et la dégustation passée avec eux est un bon souvenir !
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