Pajzos Tokaj Furmint T 2022
18/20
Vin de Hongrie Blanc Sec - 12°
Furmint
12,50 €
14,50 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
La robe de ce vin est d'une couleur pâle. Son nez révèle une palette aromatique complexe avec des notes de raisins frais, de poire, de pomme du verger, de tilleul et d'épices. En bouche, on retrouve des nuances de pamplemousse, de fleur de sureau et d'épices douces.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Crevettes marinées - Crustacés - Poissons Blancs
Degré
12°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2024
Boire avant
2026
100 % Furmint
A déguster à une température de 7-10°
A servir en apéritif ou en accompagnement de crustacés, de crevettes grillés à la plancha ou des calamars frits
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- Hongrie
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Pajzos
- Appellation
- Tokaj
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Furmint
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Poissons Blancs, Crustacés, Crevettes marinées
- Degré
- 12°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Pajzos
En 1992, le vignoble Pajzos a été établi en Hongrie par des propriétaires français et a vu naître le Château Megyer.
Leur cave commune, située à Sárospatak près du château, abrite également la cave Rákóczi, l'une des plus anciennes de la région viticole.
Aujourd'hui, ce domaine appartient exclusivement à Jean-Louis Laborde, qui est également propriétaire du Château Clinet à Pomerol.
Le nom "Pajzos" provient d'un vignoble à Bodrogolaszi, où environ 70 hectares de vignes sont cultivées.
Il est très probable que le vignoble Pajzos soit lié au mariage d'Anna Pajzos de Sáros avec un membre de la famille Dókus en 1899, qui sont des propriétaires éminents de vignobles à Hegyalja depuis le 17e siècle.
Les connaisseurs affirment donc que Pajzos a été créé en partie à partir des domaines de Dókus.
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