Bourgogne Chardonnay 2021 - Bouchard Père et Fils
Bourgogne Blanc sec - 12°
Chardonnay
18,00 €
20,00 €
75cl
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Millésime
2021
Alliance mets-vin
Camembert - Emincé de volaille - Risotto aux cèpes
Degré
12.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2025
100% Chardonnay
Une robe dorée brillante, témoignant de la richesse de ce vin. Des arômes subtils de poire, de pêche blanche et de vanille se mêlent harmonieusement. En bouche, une texture veloutée et une acidité bien équilibrée mettent en valeur les saveurs de fruits frais et la minéralité du terroir. La finale est longue et élégante, laissant une sensation de plénitude en bouche.
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec des plats de volaille rôtie, des risottos crémeux ou des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Bouchard père et fils
- Appellation
- Bourgogne Blanc sec
- Région
- Bourgogne
- Cépages
- Chardonnay
- Millésime
- 2021
- Alliance mets-vin
- Risotto aux cèpes, Emincé de volaille, Camembert
- Degré
- 12.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2025
Le domaine
Bouchard Père et Fils
Fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne, perpétuant les traditions depuis près de 3 siècles et 9 générations.
En 1775, Joseph Bouchard acquiert les premières vignes à Volnay dans le célèbre climat des « Caillerets » , et amorce la constitution du domaine familial. Son fils, Antoine Philibert Joseph Bouchard, saisit l’opportunité de la vente des biens du clergé et de la noblesse confisqués à la Révolution Française pour étendre le domaine avec l’achat de plusieurs parcelles à Beaune, dont le célèbre « Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus » .
L’ambition de créer un domaine d’exception en Côte d’Or traverse les générations et de nouvelles acquisitions dans les plus beaux villages viennent s’ajouter tout au long du XIXe siècle et encore au cours du XXe.
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