Pommard Premier Cru 2019 - Bouchard Père et Fils
Pommard Rouge - 13.5°
Pinot Noir
49,90 €
57,90 €
75cl
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Millésime
2019
Alliance mets-vin
Agneau rôti - Boeuf de l'Aubrac - Canard aux fruits rouges
Degré
13.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2024
Apogée
2026
Boire avant
2029
100% Pinot Noir
Une robe rouge rubis profonde, aux reflets grenat, annonce la concentration de ce vin. Des arômes complexes de cerise noire, de mûre et de réglisse se mêlent à des notes boisées et épicées. En bouche, une texture veloutée et des tanins fermes offrent une sensation puissante et structurée. Les saveurs de fruits rouges mûrs et les notes de sous-bois se prolongent dans une finale longue et équilibrée.
A servir à une température de 15-17°.
À déguster avec des plats riches en saveurs, tels que le filet de bœuf grillé, l'agneau rôti ou le canard aux cerises.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Bouchard père et fils
- Appellation
- Pommard Rouge
- Région
- Bourgogne
- Cépages
- Pinot Noir
- Millésime
- 2019
- Alliance mets-vin
- Boeuf de l'Aubrac, Agneau rôti, Canard aux fruits rouges
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2029
Le domaine
Bouchard Père et Fils
Fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne, perpétuant les traditions depuis près de 3 siècles et 9 générations.
En 1775, Joseph Bouchard acquiert les premières vignes à Volnay dans le célèbre climat des « Caillerets » , et amorce la constitution du domaine familial. Son fils, Antoine Philibert Joseph Bouchard, saisit l’opportunité de la vente des biens du clergé et de la noblesse confisqués à la Révolution Française pour étendre le domaine avec l’achat de plusieurs parcelles à Beaune, dont le célèbre « Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus » .
L’ambition de créer un domaine d’exception en Côte d’Or traverse les générations et de nouvelles acquisitions dans les plus beaux villages viennent s’ajouter tout au long du XIXe siècle et encore au cours du XXe.
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