La Serine Côte Rôtie 2023 - Maison Ogier
19/20
Côte Rôtie Rouge - 13.5°
Syrah
42,00 €
45,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
Une robe pourpre profonde, aux reflets violets et brillants. Des arômes intenses de cassis, de mûre, de poivre noir et de violette, avec des nuances de réglisse et de tabac. En bouche, une texture soyeuse et élégante, avec des tannins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs mûrs se mêlent harmonieusement aux notes épicées et florales, offrant une finale longue et savoureuse.
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Carré d'agneau - Civet de sanglier - Gibier - Magret de canard
Degré
13°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2025
Apogée
2027
Boire avant
2031
100% Syrah
A servir à une température de 15-17°C.
Il pourra se déguster avec des des plats de viande rôtie, comme un magret de canard aux épices, un filet de bœuf grillé ou un agneau en croûte d'herbes. Il accompagne également les plats de gibier, comme un civet de sanglier ou une terrine de faisan.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Maison Ogier
- Appellation
- Côte Rôtie Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 19/20
- Cépages
- Syrah
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Magret de canard, Carré d'agneau, Gibier, Civet de sanglier
- Degré
- 13°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2027
- Boire avant
- 2031
Le domaine
Maison Ogier
Fondée en 1859, la Maison Ogier est ancrée à Châteauneuf-du-Pape, au cœur de l'appellation la plus prestigieuse du sud de la France, la Vallée du Rhône.
Pour exprimer les subtilités des terroirs variés de cette AOC et de toute la vallée du Rhône, Ogier a approfondi sa compréhension des différents types de sols présents dans les différentes appellations, adaptant ainsi son travail et notamment ses méthodes d'élevage.
Ses chais historiques, situés en plein cœur du village, hébergent plus de 8 000 hectolitres de cuves en bois, comprenant des foudres, des demi-muids, des barriques et des cuves tronconiques.
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