Le Pive Blanc 2023 - Domaine le Pive
18/20
IGP Pays d'Oc Blanc - 11.5°
Roussanne - Sauvignon blanc - Viognier
9,50 €
10,50 €
75cl
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18/20
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La dégustation des Experts
Une robe d'une couleur jaune pâle, avec des reflets verts. Un nez intense d’abricot, de fleurs blanches, de fleurs de sureau. Une bouche d'une belle fraîcheur suivie d’une finale légère et fruitée.
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Cuisine aux accents méditerranéens - Fromage de chèvre - Fruits de mer
Degré
11.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2024
Boire avant
2026
40% Viognier, 40% Sauvignon blanc et 20% Roussanne
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec des fruits de mer, du fromage de chèvre ou de la cuisine méditerranéenne.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine le Pive
- Appellation
- IGP Pays d'Oc Blanc sec
- Région
- Languedoc
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Viognier, Sauvignon blanc, Roussanne
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Coups de cœur , Bio
- Alliance mets-vin
- Fruits de mer, Cuisine aux accents méditerranéens, Fromage de chèvre
- Degré
- 11.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Domaine Le Pive
À quelques pas de la vieille ville d'Aigues-Mortes, les vignes du Domaine Le Pive s'enracinent profondément dans les sables fins du littoral de Camargue. Elles entourent la magnifique Chapelle de Pive, un trésor d'architecture néo-romane du XIXe siècle.
Bien que la nature sauvage de la Camargue domine, le rôle de l'homme est crucial ici.
Pour prévenir les remontées d'eau salée, préjudiciables aux vignes, des canaux appelés roubines maintiennent l'équilibre hydrostatique entre la nappe d'eau douce, la mer et les lagunes. Dans cet environnement fragile mais préservé, les vignes certifiées bio et HVE (Haute Valeur Environnementale) du domaine produisent un vin gris qui est l'emblème de la propriété.
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