Signature Blanc 2023 - Domaine la Provenquière
18/20
IGP Pays d'Oc Blanc sec - 13°
Grenache - Sémillon - Vermentino
13,50 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
Avec un degré d'alcool de 12,5%, ce blanc présente une robe dorée aux reflets verts. Le nez dévoile des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, tandis qu'en bouche, une belle fraîcheur et une minéralité élégante offrent une finale persistante et harmonieuse.
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Dessert aux fruits rouges - Poissons - Salades d'été - Sushis
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2024
Boire avant
2025
Grenache Gris, Vermentino et Sémillon
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec une soupe de poissons, un plateau de fruits de mer, un homard grillé.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine la Provenquière
- Appellation
- IGP Pays d'Oc Blanc sec
- Région
- Languedoc
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Grenache, Sémillon, Vermentino
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Dessert aux fruits rouges, Salades d'été, Sushis, Poissons
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2025
Le domaine
Domaine la Provenquière
Le Domaine la Provenquière, niché au cœur du Pays d'Oc dans la région du Languedoc, est une exploitation familiale depuis plusieurs générations.
Datant du 15ème siècle, successivement propriété de Jean Provenquier, des Marquis de Puisserguier au 18ème, le domaine a été transformé dans son état actuel par Paul Teissonière, Conseiller de Napoléon III, qui l'acquit en 1860.
La famille Robert en devient propriétaire en 1954.
Couvrant 90 hectares, le domaine bénéficie d'un terroir unique avec un climat méditerranéen et des sols argilo-calcaires.
La viticulture respectueuse de l'environnement et les pratiques durables sont au centre des préoccupations du domaine, garantissant ainsi des vins authentiques et de qualité, reflétant l'identité du terroir languedocien.
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