Chablis Saint-Martin 2023 - Domaine Laroche
18+/20
AOC Chablis Blanc sec - 12°
Chardonnay
18,90 €
20,00 €
75cl
18+/20
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La dégustation des Experts
Une robe claire et brillante. Au nez, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de subtiles notes minérales . En bouche, la fraîcheur cristalline, la vivacité des saveurs et la finale persistante caractérisent ce vin d'exception.
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Huîtres Bretonnes - Salade de chèvre frais
Degré
12°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2026
Boire avant
2028
100% Chardonnay
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec des huîtres bretonnes ou encore une salade de chèvre frais.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Laroche
- Appellation
- Chablis Blanc sec
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Chardonnay
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Huîtres Bretonnes, Salade de chèvre frais
- Degré
- 12°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2028
Le domaine
Domaine Laroche
Le domaine Laroche et son patrimoine exceptionnel de vignes appartiennent depuis 2009 au groupe AdVini.
Grâce à une équipe technique compétente, le style s'est épuré, avec des élevages plus subtils pour des vins qui progressent en pureté d'expression, moins gras et opulents que par le passé.
Des raisins justement mûrs sont ici vinifiés en barrique, sans jamais serrer ni maquiller les vins. L'expression des terroirs est lisible, le style précoce ne se fait pas pour autant flatteur : une adresse en pleine forme.
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