Jéroboam Champagne Louis Roederer Collection 242

La cuvée Collection 242 représente le 242ème assemblage de la Maison depuis sa création. Elle est élaborée à partir de 34% de Réserve Perpétuelle, de 10% de vins de réserve élevés sous bois issus des millésimes 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 et 2016. Enfin, elle est complétée par 56% des réussites de la vendange 2017 : des Chardonnays majoritairement, et des Pinots noirs et Meuniers de la Vallée de la Marne.

Élevée entre 3 et 4 années dans leurs caves, Collection est une cuvée profonde et nuancée appréciable dès à présent ou après quelques années de garde, à l’aune d’une complexité et d’une singularité nouvelles propres à chaque assemblage. Ce champagne épicurien est le grand vin multi-millésimé de la Maison, son étendard le plus fidèle !

Collection s’ouvre sur des notes de fruits blancs, de zestes d’agrumes et de fleur d’acacia avec ensuite, à l’aération, une touche légère de noisette grillée, signature du chardonnay. La trame longiligne, très pure, termine sur une note saline très agréable. La fraîcheur, la précision, la finesse : telle est Collection, un champagne d’une évidence totale, qui révèle tout au long de sa dégustation des saveurs complexes et précises.

A servir à une température de 6-7°.
A déguster à l'apéritif, avec une viande blanche, une volaille, un dessert chocolaté.