Soif de Liberté Rosé 2023 - Domaine Fontaine du Clos
18/20
IGP Vaucluse Rosé - 12°
Cinsault - Grenache
8,90 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
Une robe brillante, aux nuances melon. Un nez qui s’ouvre sur les petits fruits rouges (fraise des bois, framboise, groseille) et sur l’hibiscus. Une bouche gourmande et fraiche. Une finale délicate marquée par le fruit.
Millésime
2023
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Brochette de porc - Fromages à pâte persillée - Légumes grillés
Degré
12°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2024
Boire avant
2026
Cinsault et Grenache
A servir bien frais.
A déguster à l'apéritif, ainsi qu'avec des brochettes de porc ou de poulet accompagnées de légumes grillés. Ce vin vous séduira aussi sur des fromages à pâte persillée.
Fiche technique
- Couleur
- Rosé
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Fontaine du Clos
- Appellation
- IGP Vaucluse Rosé
- Région
- Provence
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Cinsault, Grenache
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- A l'apéritif, Brochette de porc, Légumes grillés, Fromages à pâte persillée
- Degré
- 12°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Domaine Fontaine du Clos
Situés au coeur de la Provence, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Domaine Fontaine du Clos bénéficie tout au long de l'année d'un climat idéal.
Créés par Jean et Nicole Barnier, il est aujourd'hui dirigé par Jean-François, leur fils, et son épouse Céline. Le soleil, la pluie et le mistral les accompagnent et les aident à façonner le fruit de leur travail.
La cave compte plus de 40 cépages différents car ils sont viticulteurs et pépiniéristes viticoles. Ces deux activités leur permettent d'avoir une meilleure connaissance de la vigne et de posséder un panel de produits très complet.
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