Carignan 1955 2021 - Mas de la Seranne
18/20
IGP Saint Guilhem le Désert Rouge - 13.5°
Carignan
24,00 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
Une belle robe couleur rubis. Un nez frais de fruits rouges et noirs. En bouche, une belle expression du cépage, coulis de fruits noirs et gelée de mûre. Une bouche acidulée, réglissée avec la pointe de tannins qui sied au cépage !
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Charcuterie - Fromages affinés - Gibier - Viandes rouges
Degré
13.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2026
100% Carignan
A servir à une température de 15-17°.
A déguster avec de la charcuterie, des viandes rouges, des gibiers et des fromages affinés.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Mas de la Seranne
- Appellation
- IGP Saint Guilhem le Désert
- Région
- Languedoc
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Carignan
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Bio, Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Charcuterie, Viandes rouges, Gibier, Fromages affinés
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Mas de la Seranne
Le Mas de la Seranne (du nom de la chaîne de collines en face) est situé à Aniane, un ancien village viticole, à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier.
Seulement 5 ha sont disponibles au début. Petit à petit, le domaine s'étend par l'acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d'environ 16 ha.
Séduits par le site magnifique, les propriétaires, Jean-Pierre Venture et son épouse Isabelle Venture, poursuivent chaque année son embellissement en remontant les murs de pierres sèches ou en plantant des essences méditerranéennes.
Tout le domaine est Certifié "Agriculture Biologique" en 2012 Qualité france FR-BIO 10 - Vin Terrasses du Larzac.
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