Château Moulin Bellegrave 2022
18/20
Saint-Emilion Grand Cru Rouge - 14°
Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot
13,40 €
26,80 €
75cl
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18/20
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La dégustation des Experts
Une robe d'un sublime rouge aux reflets violets. Un nez croquant aux parfums de fruits noirs vibrants sur des notes d’épices. Une très belle construction en bouche avec de beaux tannins élégants. Une matière particulièrement dense s'exprimant largement sur une longue durée. Un velours tendre sur des notes boisées bien fondues en finale. Le millésime 2022 est un excellent millésime ! Un vin de garde à attendre pour mieux l'apprécier...
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Agneau au four - Canard rôti - Desserts - Fromages à pâte persillée - Gibier - Pigeon
Degré
14°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2024
Apogée
2026
Boire avant
2031
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc
A servir à une température de 16-18°.
Il accompagnera à merveille les viandes (boeuf, canard, pigeon, agneau, gibier...), les fromages persillés, les desserts au chocolat noir.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Moulin Bellegrave
- Appellation
- Saint-Emilion Grand Cru Rouge
- Région
- Bordeaux
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur , Récompensé
- Alliance mets-vin
- Canard rôti, Agneau au four, Pigeon, Gibier, Fromages à pâte persillée, Desserts
- Degré
- 14°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2031
Le domaine
Château Moulin Bellegrave
Le Château Moulin Bellegrave est situé au point culminant des graves de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru et s'étend sur 10,5 ha aux fonds graveleux.
Les techniques mises en pratique depuis plusieurs années sont poursuivies et affinées : enherbement un rang sur deux, sélection parcellaire, effeuillage manuel, vendanges vertes, tri de vendanges à la vigne et au chai...
Antoine Mabileau pratique une gestion parcellaire de la propriété. L'enherbement et le labour superficiel du sol un rang sur deux favorisent l'aération du sol. Les rendements contenus et la récolte tardive sont suivis d'une lente fermentation et d'un élevage de 12 mois en barriques, afin d'offrir équilibre, complexité et harmonie avant l'assemblage final de ce superbe Saint-Émilion Grand Cru.
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