Château Martet Réserve de Famille Blanc 2021
18+/20
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux Blanc sec - 13°
Sauvignon blanc - Sauvignon gris - Semillion
49,90 €
54,90 €
75cl
18+/20
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La dégustation des Experts
Une robe or pâle brillante. Un nez de pêche blanche, d'abricot. Une bouche ronde et généreuse avec une belle salinité.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Agneau rôti - Côte de boeuf - Magret de canard
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2026
34% Sauvignon Gris, 33% Sauvignon Blanc et 33% Sémillon
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec un foie gras, des ris de veau, une sole, une volaille en sauce, des fromages, des desserts crémeux.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Martet
- Appellation
- Sainte-Foy Côtes de Bordeaux Blanc
- Région
- Bordeaux
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Semillion
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Agneau rôti, Côte de boeuf, Magret de canard
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Château Martet
Le Château Martet, vénérable chartreuse bâtie au XIIIè siècle, maison hospitalière de l'ordre des Templiers à destination des Pèlerins de Saint Jacques de Compostelle fut acquise en 1991 par la Famille De Coninck, les propriétaires actuels, qui se sont immédiatement efforcés de rendre au vignoble et à la propriété leurs lettres de noblesse.
Le terroir de grande qualité fut voué à la viticulture depuis l'ère romaine pour se généraliser dès le XIè siècle.
Situé à 25 km de Saint-Emilion, le vignoble de près de 25 hectares, d'un seul tenant, est positionné sur le plateau et les coteaux dominant la Dordogne, à 100 mètres d'altitude, à proximité de la petite ville (ancienne bastide du XIIIè siècle) de Sainte-Foy-la-Grande.
Le sol sur 18 hectares est de type argilo-calcaire (équivalent à la dominante sur la zone du Saint-Emilionnais) et sur 7 hectares correspondant à la partie la plus élevée ; il est de type argilo graveleux.
Les vins du domaine sont réalisés depuis 1999 en collaboration avec Louis Mitjavile, fils de François Mitjavile de Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes et Domaine de Cambes.
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