Valle Secreto Syrah First Edition 2021
18+/20
Vallée de Cachapoal Rouge - 14°
Syrah
29,50 €
75cl
18+/20
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La dégustation des Experts
Une robe abyssale. Un nez fabuleux de fruits noirs, de notes de caramel et de confiserie, de notes séduisantes de crème glacée à la mûre, subtilement épicé. En bouche, un palais séduisant, une bonne sucrosité, des tannins soyeux. Une bouche charnue, finement boisée. Une longueur exceptionnelle pour un très grand vin chilien.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Fondant au chocolat - Fromages affinés - Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
14°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2023
Apogée
2025
Boire avant
2029
100% Syrah
A servir à une température de 15-17°.
A servir sur des viandes rouges grillées sur sarments, sur des fromages de caractère ou un fondant au chocolat.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Chili
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Valle Secreto
- Appellation
- Vallée de Cachapoal Rouge
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Syrah
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Viandes rouges grillées sur sarments, Fondant au chocolat, Fromages affinés
- Degré
- 14°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2029
Le domaine
Valle Secreto
Le projet Valle Secreto est né lorsque Antonio Punti, Claudio Berndt et Richard Samale, tous amoureux et connaisseurs de vin ont eu l'idée de créer des vins aux caractéristiques uniques et ce, dans un endroit privilégié.
Les vins de Valle Secreto sont élaborés au coeur de la vallée Cachapoal à 80 km au sud de Santiago, capitale du Chili.
First Edition, comme l'indique son nom, est le premier vin du domaine : sa première édition, son premier secret.
La principale caractéristique de ces vins est leur fraîcheur et leur équilibre entre l'alcool et l'acidité.
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