Cuvée Bleu de Minuit 2023 - Domaine de l'Heure Bleue
Côtes de Provence Rosé - 12.5°
Cinsault - Grenache - Syrah
12,50 €
15,50 €
75cl
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Millésime
2023
Alliance mets-vin
Fruits de mer - Salades d'été
Degré
12.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2024
Boire avant
2025
Cinsault, Grenache et Syrah
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec un plateau de fruits de mer, une salade niçoise ou avec des grillades.
À l'œil la robe de ce vin est d'un bleu profond et intense, évoquant la magie de minuit. Au nez des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs se mêlent à des notes épicées et de réglisse, offrant une expérience olfactive intense et séduisante. Enfin en bouche : l'attaque est puissante et veloutée, avec des saveurs riches de cassis, de mûre et de prune. La structure tannique est bien intégrée, conférant au vin une sensation soyeuse et équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits noirs et d'épices sur le palais.
Fiche technique
- Couleur
- Rosé
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine de l'Heure Bleue
- Appellation
- Côtes de Provence Rosé
- Région
- Provence
- Cépages
- Cinsault, Grenache, Syrah
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Bio
- Alliance mets-vin
- Salades d'été, Fruits de mer
- Degré
- 12.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2025
Le domaine
Domaine de l'Heure Bleue
Situé à Gonfaron, un charmant village provençal au cœur du Var, se trouve le Domaine de l'Heure Bleue. Son nom est inspiré du concept photographique qui décrit le moment de transition entre le jour et la nuit, lorsque les couleurs du ciel et des nuages atteignent leur apogée grâce au coucher du soleil.
C'est pendant cette heure bleue que l'on peut également profiter au maximum des parfums enivrants des fleurs et de la nature environnantes, faisant de ce moment le meilleur de la journée.
Alain Place, le propriétaire du domaine, est un passionné de la nature. Il a été séduit par ce lieu et a choisi de produire ses vins en suivant les principes de l'Agriculture Biologique.
Le Domaine de l'Heure Bleue a été récompensé dans des concours prestigieux tels que le Concours Général Agricole de Paris, le Concours des Vignerons Indépendants et celui des Vins de Provence. Il a également obtenu une étoile au Guide Hachette, témoignant de la qualité exceptionnelle de ses vins.
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