E.Guigal Ermitage Ex-Voto Rouge 2020
19+/20
Ermitage Rouge - 14°
Syrah
19+/20
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La dégustation des Experts
Une robe rouge rubis très soutenue à reflets violacés. Un nez de fruits noirs, cuir, réglisse, des arômes de torréfaction et d’épices orientales, des notes d’eucalyptus. Une Intensité aromatique très puissante. En bouche, beaucoup de richesse et de structure. Une expression très affirmée du terroir qui s’exprime par l’élégance et la puissance de ses tanins. Un vin de très longue garde, massif et concentré, qui possède une rare intensité de saveur et de robe.
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Gibier - Gigot d'agneau - Pintade rôtie - Rôti de veau aux morilles
Degré
14°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2025
Apogée
2030
Boire avant
2040
100% Syrah
A servir à une température de 16-18°C.
A déguster avec des gibiers, des viandes de caractère
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- E.Guigal
- Appellation
- Ermitage Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 19+/20
- Cépages
- Syrah
- Millésime
- 2020
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Gibier, Gigot d'agneau, Pintade rôtie, Rôti de veau aux morilles
- Degré
- 14°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2030
- Boire avant
- 2040
Le domaine
E.Guigal
C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie - on voit encore, dans ce vignoble vieux de 2 400 ans, les murettes caractéristiques de la culture en terrasses datant de l'époque romaine - que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal.
Arrivé dans la région en 1923 à l'âge de 14 ans. Celui-ci y vinifia 67 récoltes et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury.
Malgré son jeune âge, Marcel Guigal fut amené à seconder son père dès 1961, quand ce dernier fut brutalement frappé de cécité totale. Son travail et sa persévérance permirent aux établissements Guigal d'acheter en totalité la société Vidal-Fleury en 1984, laquelle conserve cependant son identité propre et son autonomie commerciale.
Le Domaine Guigal vinifie et élève dans ses caves à Ampuis les Appellations septentrionales de la Vallée du Rhône. L'élevage des grandes appellations méridionales Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Côtes-du-Rhône est également assuré dans ces même caves.
Aujourd'hui, Philippe Guigal, œnologue, est la troisième génération à poursuivre l'œuvre familiale au service des grands vins de la vallée du Rhône.
C'est en famille que Bernadette, Marcel et Philippe travaillent au développement de la Maison familiale.