Château Patache d'Aux 2016
Médoc Crus Bourgeois Rouge -14°
Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
17,50 €
20,90 €
75cl
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Millésime
2016
Alliance mets-vin
Viandes grillées, braisées, en sauce ou rôties
Degré
13°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2018
Apogée
2023
Boire avant
2026
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc et 3% Petit Verdot
Une robe pourpre, intense et profonde avec un nez complexe, des notes de fruits noires frais et d'épices. Une attaque douce et élégante, un milieu de bouche dense et explosif, une finale longue, puissante et gourmande.
A servir à une température de 16-18°.
Un vin puissant qui accompagnera à merveille toutes les viandes grillées, braisées, en sauce ou rôties.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Patache d'Aux
- Appellation
- Médoc Cru Bourgeois Rouge
- Région
- Bordeaux
- Cépages
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
- Millésime
- 2016
- Alliance mets-vin
- Viandes grillées, braisées, en sauce ou rôties
- Degré
- 13°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2018
- Apogée
- 2023
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Château Patache d’Aux
Le Château Patache d’Aux se situe sur la commune de Bégadan, dans le Nord du Médoc.
Son vignoble de 58 hectares s’étend sur les communes de Bégadan et de Saint-Christoly du Médoc. Il est l’un des vignobles les plus septentrionaux du bordelais. Il bénéficie d’un climat océanique, à 10 kilomètres de l’estuaire de la Gironde et 30 kilomètres de l’océan Atlantique. Les parcelles du Château Patache d’Aux se situent à 10 kilomètres de distance et sont établies sur deux formations géologiques distinctes, conférant des caractéristiques agro-viticoles bien différentes.
Le vignoble situé sur la commune de Bégadan, évolue sur le plateau formé par « le calcaire de Bégadan ». La seconde partie, située sur la colline de Saint-Christoly, donne directement sur les Girondes dites « Terrasses de graves alluviales ». Cabernet Sauvignon et Merlot composent la majorité du vignoble et le Cabernet Franc et Petit Verdot viennent compléter, en faible proportion, l’assemblage du Patache d’Aux. La cuvée Château Patache d’Aux est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, vinifié dans des cuves en béton brut thermorégulées puis élevé en barriques de chêne français.
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