Vielles Vignes de 1903 2023 - Domaine Yohan Lardy

Le domaine

Domaine Yohan Lardy

Le Domaine Yohan Lardy est un domaine viticole émergent situé dans la région du Beaujolais, connu pour sa production de vins élégants et expressifs.

Le domaine se trouve dans le cru Morgon, l'un des dix crus du Beaujolais, réputé pour ses sols granitiques et ses conditions climatiques idéales pour la culture du Gamay. Le terroir particulier de Morgon contribue à la richesse et à la complexité des vins produits.

Yohan Lardy met un point d’honneur à adopter des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Cela inclut des méthodes de culture biologique ou biodynamique, visant à maintenir la santé des sols et à produire des raisins de haute qualité.

Le domaine privilégie une approche artisanale dans la vinification, utilisant des techniques traditionnelles comme la macération carbonique, la fermentation naturelle et l’élevage en fût de chêne pour affiner les vins. L'objectif de Yohan Lardy est de produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir de Morgon, avec une attention particulière portée à l’expression des arômes et des saveurs typiques de cette appellation.

Les vins du Domaine Yohan Lardy sont appréciés pour leur finesse, leur structure élégante et leur capacité à exprimer le caractère unique du cru Morgon. Les cuvées présentent souvent des arômes complexes de fruits rouges, de fleurs, et parfois des notes minérales ou épicées. Les vins sont souvent bien équilibrés, avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui permettent une consommation jeune, tout en ayant le potentiel de se bonifier avec quelques années de garde.
Bien que relativement jeune, le domaine a rapidement gagné en reconnaissance grâce à la qualité de ses vins et à son approche soignée. Les vins de Yohan Lardy sont de plus en plus prisés par les amateurs de Beaujolais et les critiques.