La Chapelle 2019 - Château Haut-Bages Libéral
La Chapelle 2019 - Château Haut-Bages Libéral étiquette

La Chapelle 2019 - Château Haut-Bages Libéral

Pauillac Rouge - 14,5°

Cabernet Sauvignon - Merlot

24,50 € 75cl
Rupture de stock

Un grand vin de Pauillac, riche et puissant ! 

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Millésime

2019

Alliance mets-vin

Carré d'agneau - Côte de boeuf - Fromages affinés

Degré

14.5°

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2021

Apogée

2026

Boire avant

2029

80% Cabernet Sauvignon et 20% Merlot

La robe est rubis, brillante, avec des reflets carmin. Les arômes sont floraux, fleur sauvage, giroflée, violette. L'attaque en bouche est fraîche, équilibrée, le milieu en bouche est bien construit avec des notes de fruits rouges un peu grillés. La finale s'organise sur une notion de plaisir immédiat.

À servir à une température entre 16°-18°
Cette cuvée se mariera parfaitement avec des fromages affinés, une côte de boeuf ou encore un carré d'agneau. 

Fiche technique

Couleur
Rouge
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Marque
Château Haut-Bages Libéral
Appellation
Pauillac Rouge
Région
Bordeaux
Cépages
Cabernet Sauvignon, Merlot
Millésime
2019
Alliance mets-vin
Fromages affinés, Carré d'agneau, Côte de boeuf
Degré
14.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2021
Apogée
2026
Boire avant
2029
Château Haut-Bages LIbéral

Le domaine

Château Haut-Bages LIbéral

Le nom Haut-Bages fait référence à la désignation topographique au point le plus « haut » du lieu-dit de « Bages », parcelles historiques figurant parmi les plus qualitatives de l’appellation Pauillac.
C’est la famille Libéral qui, au début du XVIIIe siècle, accola son nom à celui du domaine. Au fil du temps, ces fins connaisseurs réunirent les meilleurs terroirs au sud de l’appellation Pauillac et en furent récompensés en 1855, avec l’obtention du titre de Grand Cru Classé.
Le château passa ensuite de main en main, jusqu’à l’arrivée de Jacques Merlaut, en 1982.

La moitié du vignoble du Château Haut-Bages Libéral est située sur le plateau historique de Bages (sol de graves), tandis que l’autre moitié surplombe directement la Gironde (butte calcaire).

À la fois vecteur d’énergie, de microclimat et de biodiversité, l’estuaire contribue fortement à la qualité exceptionnelle du terroir, comme le rappelle l’adage médocain : « LES GRANDS TERROIRS REGARDENT LA RIVIÈRE ».
La proximité de l’eau confère également au vignoble une typicité de sol gravelo-calcaire qui le rend unique. Les vins du Château Haut-Bages Libéral développent ainsi un caractère minéral qui les distingue.

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