Pouilly-Fuissé 1er Cru "La Frèrie" 2022 - Domaine Trouillet
18/20
Pouilly-Fuissé 1er Cru Blanc sec - 13.5°
Chardonnay
48,00 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
Une robe dorée éclatante, avec des reflets verts, témoignant de sa jeunesse et de sa vivacité. Au nez, des arômes de fruits à chair jaune, comme la pêche et l'abricot, se mêlent à des notes de fleurs blanches et de minéralité, évoquant les calcaires de la région. En bouche, ce 1er Cru révèle une texture soyeuse, une belle rondeur et une acidité fraîche qui apporte une grande vivacité. Les saveurs de fruits mûrs se prolongent, accompagnées de nuances de noisette et de vanille, offrant une finale persistante et harmonieuse.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Brillat-savarin - Camembert - Fromages - Poissons Blancs
Degré
13.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2026
Boire avant
2028
100% Chardonnay
A servir à une température de 7-10°
Se marie à merveille avec le turbot rôti au beurre ou la sole meunière ou avec des fromages affinés à pâte molle, comme le brie ou le camembert.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Trouillet
- Appellation
- Pouilly-Fuissé 1er Cru Blanc sec
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Chardonnay
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Poissons Blancs, Camembert, Fromages, Brillat-savarin
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2028
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Le domaine
Domaine Trouillet
Idéalement situé au pied de la célèbre Roche de Solutré, sur le hameau de Pouilly, le domaine Trouillet actuellement dirigé par William (4ème génération) – s’étend sur une vingtaine d’hectares aujourd’hui, signe d’une belle dynamique car Jules Guérin, arrière-grand-père de William, commença avec un métayage de 4 hectares que son fils Jean exploita ensuite pendant 45 ans.
L’agrandissement s’est fait progressivement au fil des générations, ce qui permet aujourd’hui de produire plusieurs appellations reconnues : Pouilly-Fuissé, Saint Véran, Pouilly Vinzelles, Pouilly Loché et Mâcon Solutré.
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