II du Château Saint-Pierre 2020
Pomerol Rouge - 14.5°
Merlot
27,60 €
30,00 €
75cl
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Millésime
2020
Alliance mets-vin
Côte de boeuf cuite sur sarments - Côte de veau aux girolles - Fromages à pâte persillée - Rôti de veau aux morilles
Degré
14.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2024
Apogée
2027
Boire avant
2030
100% Merlot
A servir à une température de 16-18°.
A déguster avec une côte de boeuf cuite sur sarments, une côte de veau aux girolles, un rôti de veau aux morilles ou des fromages à pâte persillée.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Saint-Pierre
- Appellation
- Pomerol Rouge
- Région
- Bordeaux
- Cépages
- Merlot
- Millésime
- 2020
- Alliance mets-vin
- Côte de boeuf cuite sur sarments, Côte de veau aux girolles, Fromages à pâte persillée, Rôti de veau aux morilles
- Degré
- 14.5°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2027
- Boire avant
- 2030
Le domaine
Château Saint-Pierre
Au cœur de la prestigieuse appellation Pomerol, le Château Saint-Pierre se distingue à peine de l’Eglise Saint-Jean qui veille depuis toujours sur le vignoble.
Si la bâtisse est modeste, le vin produit a l’étoffe des plus grands : viticulture raisonnée, maîtrise des rendements grâce aux vendanges vertes, recherche de maturité optimale des raisins, tri manuel, rénovation de l’outil de vinification parcellaire.
La quête de l’excellence passe d’abord par une connaissance fine des sols. Une étude approfondie des parcelles du vignoble a permis de les caractériser précisément.
Aujourd’hui, le grand vin du Château Saint-Pierre, composé à 100 % de Merlot, est issu exclusivement de 5 parcelles situées sur le haut du plateau de Pomerol.
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