II du Château Saint-Pierre 2020 - étiquette

II du Château Saint-Pierre 2020

Pomerol Rouge - 14.5°

Merlot

27,60 € 30,00 € 75cl
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Désigné Meilleur Second Vin de Pomerol par la Revue du Vin de France : 93/100

"Impressionnant ! Dégusté à l'aveugle, le vin donne l'impression d'être issu des meilleurs terroirs de l'appellation, grâce à sa complexité aromatique et surtout la distinction de son expression. C'est un pur Merlot au toucher de bouche caressant et aux tanins de taffetas. La bouche est élancée, désaltérante. Un des meilleurs rapports qualité-prix de l'appellation."

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Millésime

2020

Alliance mets-vin

Côte de boeuf cuite sur sarments - Côte de veau aux girolles - Fromages à pâte persillée - Rôti de veau aux morilles

Degré

14.5°

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2024

Apogée

2027

Boire avant

2030

100% Merlot

A servir à une température de 16-18°.
A déguster avec une côte de boeuf cuite sur sarments, une côte de veau aux girolles, un rôti de veau aux morilles ou des fromages à pâte persillée.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Marque
Château Saint-Pierre
Appellation
Pomerol Rouge
Région
Bordeaux
Cépages
Merlot
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Côte de boeuf cuite sur sarments, Côte de veau aux girolles, Fromages à pâte persillée, Rôti de veau aux morilles
Degré
14.5°
Température de service
16-18°
A carafer
Boire à partir de
2024
Apogée
2027
Boire avant
2030
Château Saint-Pierre

Le domaine

Château Saint-Pierre

Au cœur de la prestigieuse appellation Pomerol, le Château Saint-Pierre se distingue à peine de l’Eglise Saint-Jean qui veille depuis toujours sur le vignoble.

Si la bâtisse est modeste, le vin produit a l’étoffe des plus grands : viticulture raisonnée, maîtrise des rendements grâce aux vendanges vertes, recherche de maturité optimale des raisins, tri manuel, rénovation de l’outil de vinification parcellaire.

La quête de l’excellence passe d’abord par une connaissance fine des sols. Une étude approfondie des parcelles du vignoble a permis de les caractériser précisément.

Aujourd’hui, le grand vin du Château Saint-Pierre, composé à 100 % de Merlot, est issu exclusivement de 5 parcelles situées sur le haut du plateau de Pomerol.

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