Pinot Gris BIO Grand Cru Altenberg de Bergheim 2015 - Gustave Lorentz
AOP Alsace Grand Cru Blanc doux - 13.5%
Pinot Gris
31,85 €
75cl
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Millésime
2015
Alliance mets-vin
Fromages à pâte dure - Tarte tatin - Toasts de foie gras
Degré
13.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2019
Apogée
2025
Boire avant
2030
100% Pinot Gris
Ce Pinot Gris de gastronomie séduit par sa grande richesse et concentration. Son nez raffiné et expressif révèle des arômes délicats de fruits jaunes très mûrs tels que la mirabelle et la pêche rôtie, agrémentés d'une subtile note de miel. En bouche, le vin offre un équilibre impeccable entre sucres résiduels et acidité, impressionnant par sa matière, sa texture et sa douceur enveloppante.
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec un marbré de foie gras avec gelée de mirabelle. Il se marie également harmonieusement avec des tartes aux fruits et des fromages à pâte cuite.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc doux
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Gustave Lorentz
- Appellation
- AOP Alsace Grand Cru Blanc doux
- Région
- Alsace
- Cépages
- Pinot Gris
- Millésime
- 2015
- Vignette
- Bio, Récompensé
- Alliance mets-vin
- Fromages à pâte dure, Toasts de foie gras, Tarte tatin
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2019
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2030
Le domaine
Gustave Lorentz
Fondée en 1836, la Maison Gustave Lorentz possède 33 hectares en propriété sur les coteaux de Bergheim, au cœur du vignoble alsacien, dont 12 hectares sur le majestueux Grand Cru Altenberg de Bergheim et 1,5 hectares sur le Grand Cru Kanzlerberg.
Le domaine viticole, situé dans le prestigieux Grand Cru Altenberg de Bergheim, cultive ses vignes en agriculture biologique depuis plusieurs générations. Les sols riches et variés de ce terroir unique confèrent au Gewurztraminer une expression aromatique exceptionnelle.
La viticulture biologique, respectueuse de l'environnement, est au cœur de la philosophie de la propriété, créant des vins authentiques qui reflètent le caractère distinctif de la région alsacienne.
Le Grand Cru Altenberg de Bergheim est l'un des plus anciens et des plus renommés d'Alsace, reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Son histoire remonte à plus de 800 ans, faisant de ce terroir un véritable joyau viticole.
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