Les Pèlerins 2020 - Château Lafon-Rochet
Saint-Estèphe Rouge - 13,5°
Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
23,90 €
75cl
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Millésime
2020
Alliance mets-vin
Fromages affinés - Légumes grillés - Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
13.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2022
Apogée
2026
Boire avant
2029
61% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc et 3% Petit Verdot
Le nez, s'ouvre fin et élégant, sur des notes de baies rouges. L'attaque est fruitée, les tanins se présentent équilibrés et bien fondus, pour terminer sur une finale toute en tension. Il gagnera en amplitude aromatique avec quelques années supplémentaires.
À servir à une température entre 16°-18°
Il se mariera très bien avec un plat de légumes grillés, de la viande rouge grillée ou encore des fromages affinés.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Lafon-Rochet
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Région
- Bordeaux
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Millésime
- 2020
- Alliance mets-vin
- Viandes rouges grillées sur sarments, Légumes grillés, Fromages affinés
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2029
Le domaine
Château Lafon-Rochet
Les origines du domaine remontent au XVIème siècle ce qui en fait l'un des plus anciens de Saint-Estèphe.
Initialement connu sous le nom « Domaine de Rochet », c’est en 1650 qu’il fût rebaptisé « Château Lafon-Rochet », suite au mariage de sa propriétaire Antoinette de Guillemotes avec Étienne de Lafon. Jusqu’en 1880 Lafon-Rochet traverse deux siècles d’aventures viticoles où le vignoble ne cesse de s’agrandir et de s’améliorer pour aboutir à la consécration suite à l’Exposition Universelle de Paris de 1855 des Grands Vins de Bordeaux, où il se classe Quatrième Grand Cru.
Guy Tesseron, grand nom du Cognac – visionnaire et passionné, achète la propriété et engage une restructuration complète du vignoble tout en construisant une nouvelle chartreuse, le château ayant été détruit dans un incendie.
Son fils Michel, lui succède en 1999 et entreprendra d’importants travaux tant sur les outils de vinification que sur la chartreuse repeinte en 2000 avec cette fameuse couleur « jaune or », qui deviendra également par la suite celle des étiquettes, signe distinctif des vins du Château.
Basile, troisième génération de la famille Tesseron prendra la relève en 2007 et dotera Lafon-Rochet de deux nouveaux chais, l’un en inox l’autre en béton.
Le Château sera racheté en 2021 par la famille Lorenzeti également propriétaire du Château Pédesclaux et du Château d'Issan.
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