Le Clos des Immortelles 2016 - Mas de la Seranne
19/20
Terrasses du Larzac Rouge - 14.5°
Carignan - Cinsault - Grenache - Mourvèdre - Syrah
35,00 €
42,00 €
75cl
19/20
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La dégustation des Experts
Une robe rouge pourpre avec de jolis reflets violacés. Un nez complexe de moka, de zan, d'épices douces. Beaucoup d'éclat avec des notes de thym, poivre blanc et cassis. En bouche, du volume et de l'élégance, une belle amplitude, une douce fraîcheur. Une finale magnifique agréablement épicée et réglissée. Du fruit, du charme, de l'élégance, de la finesse, un potentiel de garde de plusieurs années.
Millésime
2016
Alliance mets-vin
Daube de boeuf - Fromages - Gibier - Tajine de mouton
Degré
14.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2020
Apogée
2023
Boire avant
2026
30% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 20% Cinsault et 10% Carignan
A servir à une température de 15-17°.
Un vin parfait pour accompagner des viandes relevées ou en sauce, du gibier, des daubes, un tajine d'agneau ou du fromage.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Mas de la Seranne
- Appellation
- Terrasses du Larzac Rouge
- Région
- Languedoc
- Note V2Vin
- 19/20
- Cépages
- Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
- Millésime
- 2016
- Vignette
- Coups de cœur , Bio
- Alliance mets-vin
- Daube de boeuf, Gibier, Tajine de mouton, Fromages
- Degré
- 14.5°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2020
- Apogée
- 2023
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Mas de la Seranne
Le Mas de la Seranne (du nom de la chaîne de collines en face) est situé à Aniane, un ancien village viticole, à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier.
Seulement 5 ha sont disponibles au début. Petit à petit, le domaine s'étend par l'acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d'environ 16 ha.
Séduits par le site magnifique, les propriétaires, Jean-Pierre Venture et son épouse Isabelle Venture, poursuivent chaque année son embellissement en remontant les murs de pierres sèches ou en plantant des essences méditerranéennes.
Tout le domaine est Certifié "Agriculture Biologique" en 2012 Qualité france FR-BIO 10 - Vin Terrasses du Larzac.
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