Savigny-les-Beaune 2021 - Domaine Mongeard-Mugneret
18+/20
Savigny-les-Beaune Rouge - 13°
Pinot Noir
57,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
Une belle robe rouge rubis, éclatante et lumineuse. Un nez séduisant par ses arômes de cerise et de framboise, enrichis de notes épicées et de sous-bois. En bouche, un vin souple et harmonieux, avec des tannins fins et soyeux qui supportent des saveurs de fruits rouges et de réglisse. Une finale longue et persistante, marquée par une agréable fraîcheur.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Boeuf bourguignon - Canard aux cerises - Risotto aux champignons
Degré
13°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2024
Apogée
2026
Boire avant
2028
100% Pinot Noir
A servir à une température de 16-18°.
Se marie à merveille avec un canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou un risotto aux champignons.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Mongeard-Mugneret
- Appellation
- Savigny-les-Beaune Rouge
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Pinot Noir
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Boeuf bourguignon, Risotto aux champignons, Canard aux cerises
- Degré
- 13°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2028
Le domaine
Domaine Mongeard-Mugneret
Vincent Mongeard, aussi passionné que ses ancêtres, s'attache non seulement à entretenir et à embellir le patrimoine familial, mais aussi à l'agrandir dès qu'une opportunité se présente, afin d'élargir la gamme du Domaine.
L'exploitation compte aujourd'hui environ 30 hectares, répartis sur 35 appellations produisant des Bourgogne Blancs issus du cépage Chardonnay, mais aussi et essentiellement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir dans les meilleurs finages de la Côte.
Le vignoble se situe à mi-coteaux, orienté Sud-Est sur des terrains argilo-calcaires.
