Le Pavillon des Courtisanes 2023 - Domaine Jean-Luc Colombo
18/20
Cairanne Rouge - 13.5°
Grenache - Syrah
13,50 €
16,00 €
75cl
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18/20
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La dégustation des Experts
Une belle robe d'un rouge profond. Au nez, une expression de fruits rouges mûrs, cerise et framboise, accompagnées de notes d'épices. En bouche, une texture soyeuse et des tannins fins offrant un équilibre entre rondeur et fraîcheur. Des touches de réglisse et de poivre noir révélant une belle complexité. La finale est longue et élégante.
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Agneau au four - Boeuf bourguignon - Gibier
Degré
14.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2024
Apogée
2026
Boire avant
2028
80% Grenache et 20% Syrah
À servir à une température de 16-18°C.
Ce vin s'accordera parfaitement avec du bœuf, de l'agneau et du gibier.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Jean-Luc Colombo
- Appellation
- Cairanne Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Grenache, Syrah
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Boeuf bourguignon, Agneau au four, Gibier
- Degré
- 14.5°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2028
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Le domaine
Domaine Jean-Luc Colombo
Au fil des années, Jean-Luc Colombo développe le domaine en se concentrant sur des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, tout en intégrant des techniques modernes pour mettre en valeur la qualité des raisins secs.
Le domaine s'étend rapidement pour inclure des appellations renommées comme Saint-Péray et les Côtes du Rhône. Grâce à son engagement envers l'innovation et la qualité, le domaine connaît un succès croissant.
Dans les années 1990 et 2000, le Domaine Jean-Luc Colombo devient un acteur majeur dans la région, remportant de nombreux prix pour ses cuvées exceptionnelles.
Jean-Luc Colombo, passionné par l'enseignement et la transmission de son savoir-faire, ouvre également une école de viticulture pour anciennement la nouvelle génération de vignerons.
Aujourd'hui, le domaine continue de prospérer sous la direction de Jean-Luc et de sa famille, produisant des vins qui renvoient l'authenticité du terroir rhodanien et s'imposant comme une référence incontournable sur la scène viticole française.
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