Pitray Les Prairies 2021
18+/20
Castillon Côtes de Bordeaux Rouge - 14.5°
Cabernet Sauvignon - Malbec - Merlot
19,90 €
75cl
18+/20
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La dégustation des Experts
Ce millésime dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices douces. La bouche, veloutée et généreuse, offre une structure tannique harmonieuse et une longue finale pleine de finesse. Parfait pour accompagner viandes rouges et fromages affinés, ce vin ravira les palais les plus exigeants.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Carré d'agneau - Cèpes - T-Bone
Degré
14.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2024
Apogée
2025
Boire avant
2031
75% Merlot, 22% Cabernet Franc et 3% Malbec
A déguster à une température de 16-18°.
A servir sur des viandes rouges grillées sur sarments, sur des fromages de caractère ou un fondant au chocolat.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Pitray
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux Rouge
- Région
- Bordeaux
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- T-Bone, Carré d'agneau, Cèpes
- Degré
- 14.5°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2031
Le domaine
Château Pitray
Le Chateau Pitray a été construit au 14ème siècle, bien que la présence d’un dolmen sur la propriété atteste d’une présence humaine ou animale qui remonterait à la préhistoire. T
out débute en 1466 lorsque Jehan de La Symas, appelé Simard, achète une parcelle de vignes à Saint-Emilion. Pitray est donc considéré comme l’une des plus anciennes propriétés de la région Bordelaise. Dans les années 60, tout est modernisé et de nouveaux horizons s’ouvre à l’étranger avec l’intérêt des Etats-Unis et de la Grande-Bretagne pour les vins de Bordeaux. Les descendants prennent ensuite le relais et achètent des barriques pour débuter l’élevage en 1990.
Depuis 2013, Jean de Boigne s’occupe également des 26 hectares du Château Castegens. Il est aidé par Nina Mitjavile pour la vinification des vins Château Pitray.
Jean de Boigne et Nina Mitjavile élaborent des vins en appellation Castillon Côtes de Bordeaux très flatteurs, gourmands, ronds en bouche et au toucher de bouche délicat.
Tout d’abord Château de Pitray, un vin aux tanins souples et au fruité intense. La maturité est là et l’équilibre de l’élevage est extrêmement bien maîtrisé. La cuvée Les Prairies est un vin de Bordeaux aux arômes de petits fruits acidulés, les tanins sont également présents mais patinés. Sur ce vin aussi l’élevage met réellement en valeur l’expression du fruit en lui donnant du relief et de la profondeur. On aime beaucoup ces vins de Pitray, qui offrent une autre interprétation des terroirs Bordelais.
