Château Carbonnieux Rouge 2015
Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Rouge - 14°
Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
35,00 €
59,00 €
75cl
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Millésime
2015
Alliance mets-vin
Fromages affinés - Gibier - Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
14°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2020
Apogée
2025
Boire avant
2030
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 5% Petit Verdot
Une robe intense, profonde, tendant vers le pourpre. Un nez expressif et fruité. En bouche, une attaque fraîche qui évolue sur une structure tannique ample.
A servir à une température de 16-18°.
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Carbonnieux
- Appellation
- Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Rouge
- Région
- Bordeaux
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
- Millésime
- 2015
- Alliance mets-vin
- Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges grillées sur sarments
- Degré
- 14°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2020
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2030
- Millésime d’exception
- Oui
Le domaine
Château Carbonnieux
Fondé au XIIIème Siècle par les Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens vignobles du Bordelais. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 en Rouge et en Blanc.
Aujourd'hui, c'est Eric et Philibert, ses petits-fils qui ont pris la relève suite à l'immense travail de leur père Antony.
En 1959, lors du classement officiel des Grands Crus de Graves, Château Carbonnieux fut classé en compagnie de 16 crus de Graves, tous compris au sein de l'actuelle Appellation Pessac-Léognan.
Grâce au potentiel exceptionnel de son terroir, Château Carbonnieux s'est distingué à la fois pour les vins rouges et les vins blancs, ce qui n'est le cas que pour 6 Crus Classés de Graves seulement.
Aujourd'hui, le domaine de Carbonnieux représente 170 hectares de terres situés aux portes de Bordeaux dont les vignes occupent 92 hectares d'un seul tenant répartis également entre les cépages rouges et blancs.
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