Les Terres Brûlées 2021 - Jean-Luc Colombo
19/20
Cornas Rouge - 13.5°
Syrah
26,90 €
49,90 €
75cl
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19/20
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La dégustation des Experts
Une robe sombre et profonde, d’un grenat intense aux reflets violacés. Au nez un bouquet complexe mêlant cassis, mûre, réglisse et des touches fumées et épicées. Une bouche ample et structurée avec des tanins veloutés. Saveurs de fruits noirs, cacao et une finale minérale et poivrée, signature du terroir de Cornas.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Fromages affinés - Risotto aux cèpes - Viandes rouges
Degré
13.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2022
Apogée
2025
Boire avant
2028
100% Syrah
A servir carafé à une température de 16-18°C.
A déguster avec une viande rouge, un risotto aux cèpes ou des fromages affinés.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Jean-Luc Colombo
- Appellation
- Cornas Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 19/20
- Cépages
- Syrah
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Bio, Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Viandes rouges, Risotto aux cèpes, Fromages affinés
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2028
Le domaine
Jean-Luc Colombo
Au fil des années, Jean-Luc Colombo développe le domaine en se concentrant sur des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, tout en intégrant des techniques modernes pour mettre en valeur la qualité des raisins secs.
Le domaine s'étend rapidement pour inclure des appellations renommées comme Saint-Péray et les Côtes du Rhône. Grâce à son engagement envers l'innovation et la qualité, le domaine connaît un succès croissant.
Dans les années 1990 et 2000, le Domaine Jean-Luc Colombo devient un acteur majeur dans la région, remportant de nombreux prix pour ses cuvées exceptionnelles.
Jean-Luc Colombo, passionné par l'enseignement et la transmission de son savoir-faire, ouvre également une école de viticulture pour anciennement la nouvelle génération de vignerons.
Aujourd'hui, le domaine continue de prospérer sous la direction de Jean-Luc et de sa famille, produisant des vins qui renvoient l'authenticité du terroir rhodanien et s'imposant comme une référence incontournable sur la scène viticole française.
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