Whisky The Hakushu Distiller's Reserve
Single Malt - Japon - 43°
69,00 €
95,00 €
70cl
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L'assemblage de ce Single Malt est élaboré à partir de trois sources :
- tout d'abord, de jeunes whiskies âgés de moins de 10 ans, élevés en fûts de Bourbon et légèrement tourbés, choisis pour leurs arômes purs et rafraîchissant ;
- ensuite, avec un vieux whisky élevé en fûts de chêne blanc américain durant plus de 18 ans, afin d'apporter de la corpulence et de la complexité ;
- Et enfin, avec un jeune whisky puissamment tourbé, vieilli environ 12 ans en fûts de Bourbon, pour apporter une note de fumée.
Embouteillé à 43°, Hakushu Distiller's Reserve contient aussi un peu de whiskies élevés en fûts de Sherry pour respecter la tradition de la distillerie et donner de la subtilité à ce Single Malt.
Il en résulte ce whisky frais et riche en arômes aux saveurs fruitées, fumées et poivrées.
Un nez très printanier avec des fruits verts, de la menthe, des arômes de pin et d'herbe fraîchement coupée. Une bouche équilibrée et rafraîchissante sur la menthe, le concombre, les fruits verts et le pamplemousse. Le tout relevé d'une pointe de fumée en arrière-plan. Une finale longue et délicate, rafraîchissante avec de subtiles notes de fumée.
Fiche technique
- Pays
- Japon
- Contenance / Conditionnement
- 70cl
- Marque
- Hakushu
- Appellation
- Whisky japonais
Le domaine
Distillerie Hakushu
La distillerie Hakushu a été créée en 1973 par le groupe Suntory.
Elle est perchée sur le Mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises du sud, au cœur d'une forêt grandiose qui compte plus de 6000 espèces végétales.
Les whiskies produits au cœur de cette distillerie, l'une des plus hautes au monde, bénéficient des vertus d'un micro climat, des senteurs de la forêt majestueuse et d'une eau très pure filtrée par une roche granitique.
Hakushu est la deuxième distillerie de malt de Suntory, produisant des whiskies très différents de ceux trouvés à Yamazaki.
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