Vignette : Coups de cœur
 
Montagny Premier Cru "Les Chaniots" 2022 - Vignerons de Buxy

Montagny Premier Cru "Les Chaniots" 2022 - Les Vignerons de Buxy

18+/20

Montagny Premier Cru Blanc Sec - 13°

Chardonnay

17,50 € 21,50 € 75cl

Ce premier cru se situe en coteau sur les villages de Jully les Buxy et Saint Vallerin.

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18+/20

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La dégustation des Experts

Une robe or pâle aux reflets lumineux, brillante et cristalline. Au nez des arômes intenses de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (poire, pêche) et de subtiles notes de miel et de noisette. En bouche, une belle attaque fraîche et vive, suivie d’une texture soyeuse et équilibrée. La minéralité apporte une élégante tension et une finale longue et raffinée.

Millésime

2022

Alliance mets-vin

Côte de veau aux girolles - Gambas au basilic et citron - Poissons Blancs

Degré

13°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2024

Apogée

2025

Boire avant

2027

100% Chardonnay

A servir à une température de 7-10°.
Ce vin fin, puissant et élégant s’allie merveilleusement avec des gambas caramélisées, et généralement avec les poissons grillés à chair blanche, le veau Charolais au four et les volailles de Bresse rôties, ainsi que les fromages (chèvres, vieux Comté ou Parmesan).

Fiche technique

Couleur
Blanc
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Marque
Les Vignerons de Buxy
Appellation
Montagny Premier Cru Blanc
Région
Bourgogne
Note V2Vin
18+/20
Cépages
Chardonnay
Millésime
2022
Vignette
Coups de cœur
Alliance mets-vin
Gambas au basilic et citron, Poissons Blancs, Côte de veau aux girolles
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2025
Boire avant
2027
Les Vignerons de Buxy

Le domaine

Les Vignerons de Buxy

La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 75 ans et qui s’est transformée en une aventure humaine exceptionnelle...

Ce sont 120 exploitations familiales, qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes de leurs pères. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l’environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs.

Au coeur de la Côte Chalonnaise, Mercurey est une des plus importantes appellations de la Bourgogne. Protégée des vents humides par ses coteaux, le vignoble s'étend entre 230 et 320 mètres d'altitude.

Nous invitons vos papilles à découvrir la Bourgogne Buissonnière...

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