Récital Gavoty Rosé 2024 - Domaine Gavoty
17+/20
AOP Côtes de Provence Rosé - 13°
Cinsault - Grenache - Syrah
9,90 €
15,90 €
75cl
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La dégustation des Experts
Une robe rose pâle brillante, éclatante avec des reflets argentés. Au nez, un parfums de fraise des bois, pêche blanche, agrumes frais et délicates notes florales. En bouche, une attaque vive et croquante, une acidité parfaitement équilibrée, une finale longue et fruitée avec une touche d’épices légères
Millésime
2024
Alliance mets-vin
Plats épicés - Poissons marinés - Salade de la mer
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2025
Apogée
2025
Boire avant
2027
70% Cinsault, 20% Grenache et 10% Syrah
A servir bien frais.
S'accordera parfaitement avec une salade de la mer, des poissons marinés et une cuisine épicée.
Fiche technique
- Couleur
- Rosé
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Gavoty
- Appellation
- AOP Côtes de Provence Rosé
- Région
- Provence
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Cinsault, Grenache, Syrah
- Millésime
- 2024
- Vignette
- Bio, Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Poissons marinés, Plats épicés, Salade de la mer
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2027
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Le domaine
Domaine Gavoty
Le Domaine Gavoty est un vignoble familial situé en Provence, dans le Var, au cœur de l'appellation Côtes de Provence. Depuis huit générations, la famille Gavoty cultive la vigne avec passion, mettant en avant des pratiques respectueuses de l'environnement. Le domaine s'étend sur environ 50 hectares et produit principalement des vins rosés, ainsi que des rouges et des blancs élégants.
Sa philosophie repose sur un travail minutieux des sols et une vinification précise, alliant tradition et modernité. Les vins sont souvent caractérisés par leur fraîcheur, leur finesse et leur capacité de vieillissement. La cuvée emblématique « Clarendon » reflète toute l'authenticité du terroir et du savoir-faire de la famille.
Le Domaine Gavoty privilégie les cépages typiques de la région, comme le Rolle, le Grenache et le Cinsault. En agriculture biologique, il cherche à exprimer au mieux l'identité de son terroir argilo-calcaire. Son engagement et sa constance en font une référence inconnue.
