Counoise 2024 - Mas de la Seranne
18/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert - 14.5°
Counoise
14,90 €
17,00 €
75cl
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18/20
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La dégustation des Experts
Une robe rouge rubis clair, reflets violacés. Au nez des arômes de cerise, de fraise des bois, notes florales et épicées (poivre blanc, garrigue). En bouche, une attaque souple et juteuse, tanins délicats, belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre.
Millésime
2024
Alliance mets-vin
Carré d'agneau - Cuisine du monde - Desserts
Degré
14.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2025
Apogée
2028
Boire avant
2031
100% Counoise
A servir à une température de 16-18°.
Il accompagnera à merveille les plats épicés, les desserts au chocolat noir.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Mas de la Seranne
- Appellation
- IGP Saint Guilhem le Désert
- Région
- Languedoc
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Counoise
- Millésime
- 2024
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Desserts, Carré d'agneau, Cuisine du monde
- Degré
- 14.5°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2028
- Boire avant
- 2031
Le domaine
Mas de la Seranne
Le Mas de la Seranne (du nom de la chaîne de collines en face) est situé à Aniane, un ancien village viticole, à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier.
Seulement 5 ha sont disponibles au début. Petit à petit, le domaine s'étend par l'acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d'environ 16 ha.
Séduits par le site magnifique, les propriétaires, Jean-Pierre Venture et son épouse Isabelle Venture, poursuivent chaque année son embellissement en remontant les murs de pierres sèches ou en plantant des essences méditerranéennes.
Tout le domaine est Certifié "Agriculture Biologique" en 2012 Qualité france FR-BIO 10 - Vin Terrasses du Larzac.
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