Carignan "1955" 2023 - Mas de la Seranne
18/20
IGP Saint Guilhem le Désert Rouge - 14°
Carignan
18,90 €
22,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
Une belle robe couleur rubis. Un nez frais de fruits rouges et noirs. En bouche, une belle expression du cépage, coulis de fruits noirs et gelée de mûre. Une bouche acidulée, réglissée avec la pointe de tannins qui sied au cépage !
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Emincé de volaille - Magret de canard
Degré
14°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2025
Apogée
2028
Boire avant
2030
100% Carignan
A servir à une température de 16-18°.
Parfait pour accompagner une volaille ou un magret de canard.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Mas de la Seranne
- Appellation
- IGP Saint Guilhem le Désert
- Région
- Languedoc
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Carignan
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Emincé de volaille, Magret de canard
- Degré
- 14°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2028
- Boire avant
- 2030
Le domaine
Mas de la Seranne
Le Mas de la Seranne (du nom de la chaîne de collines en face) est situé à Aniane, un ancien village viticole, à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier.
Seulement 5 ha sont disponibles au début. Petit à petit, le domaine s'étend par l'acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d'environ 16 ha.
Séduits par le site magnifique, les propriétaires, Jean-Pierre Venture et son épouse Isabelle Venture, poursuivent chaque année son embellissement en remontant les murs de pierres sèches ou en plantant des essences méditerranéennes.
Tout le domaine est Certifié "Agriculture Biologique" en 2012 Qualité france FR-BIO 10 - Vin Terrasses du Larzac.
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