Are Fiano Salento 2024 - Domaine Campi Deantera
18/20
IGT Salento - Italie - 12°
Fiano
14,10 €
15,70 €
75cl
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18/20
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La dégustation des Experts
Une robe jaune paille. Au nez, un arôme délicat de fleurs blanches avec des notes d'agrumes et de maquis méditerranéen. Une bouche élégante, fraiche et minérale avec une agréable persistance.
Millésime
2024
Alliance mets-vin
Fromages affinés - Fromages à pâte dure - Salade de la mer
Degré
13.5°
Température de service
10-12°
Boire à partir de
2025
Apogée
2026
Boire avant
2028
100% Fiano
A servir à une température de 10-12°.
A savourer avec des entrées ou des fromages.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- Italie
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Campi Deantera
- Appellation
- IGT Salento
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Fiano
- Millésime
- 2024
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Fromages à pâte dure, Fromages affinés, Salade de la mer
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 10-12°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2028
Le domaine
Campi Deantera
Campi Deantera est LE nouveau domaine montant des pouilles. Après avoir grandit dans les vignes, travaillé chez GustoWorld puis dirigé un domaine dans les pouilles pendant plus de 20 ans, Mauro di Maggio a décidé de renouer avec la viticulture en s'associant avec deux frères entrepreneurs partageant sa vision et passion du vin.
C'est avec l'envie que chaque personne du domaine collabore, donne ses idées et surtout s'amuse que Mauro a fondé cette maison. Cet esprit collaboratif permet à Campi Deantera de fournir des vins chaleureux et structurés à un prix défiant toute concurrence.
L'ex-président du Consorzio di Tutela du Primitivo di Manduria avance avec l'idée de sortir des clichés des vins apuliens qu'il trouve trop standardisés. Il collabore ainsi avec un artiste connu internationalement pour ses photographies et repense les étiquettes de façon à vous fournir des cuvées au design original et travaillé
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