Château La Vieille Forge 2021
18/20
Lalande de Pomerol Rouge - 14°
Cabernet Sauvignon - Merlot
21,80 €
75cl
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La dégustation des Experts
Une belle robe d’un pourpre profond. Un joli nez de fruits noirs, de violette et d’épices. Une bouche ronde et fraîche, avec des tannins légers et soyeux et des notes de cerise et de fraise.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Fromages affinés - Gibier - Viandes rouges
Degré
14°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2023
Apogée
2026
Boire avant
2030
90% Merlot et 10% Cabernet Sauvignon
A servir à une température de 16-18°C.
A déguster avec des viandes rouges rôties, des gibiers ou des fromages puissants.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château La Vieille Forge
- Appellation
- Lalande de Pomerol Rouge
- Région
- Bordeaux
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Gibier, Fromages affinés, Viandes rouges
- Degré
- 14°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2030
- Elevage en fût
- Oui
Le domaine
Château La Vieille Forge
Proche du confluent de la Dordogne et de l’Isle, le Château La Vieille Forge est protégé sur son flanc sud-ouest par le tertre de Fronsac. Le sol est argileux. Provenant d’anciennes alluvions, le sous-sol présente d’importantes traces d’oxyde de fer, que l’on appelle "crasse de fer", terroir que l’on retrouve également à Pomerol.
Depuis des décennies, la famille Lavaud se consacre à la mise en valeur du patrimoine viticole familial réparti sur les meilleurs terroirs. Hubert et Pierre souhaitent vous faire partager leur passion pour le Vin de Bordeaux élevé dans les meilleures traditions.
"Cultiver la vigne et élever le vin sont deux passions que nous avons hérité de notre père. C'est au coeur d'un vignoble de plusieurs dizaines d'hectares que nous associons aujourd'hui nos compétences pour produire des vins."
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