Champagne Charles Mignon Premier Cru
19+/20
Champagne Brut - 12°
Chardonnay - Pinot Noir
44,90 €
75cl
19+/20
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La dégustation des Experts
A l'oeil, une robe d'un jaune légèrement doré, une mousse persistante et un cordon de bulles fines. Au nez, un bouquet riche et complexe, des arômes délicats de pomme, de poire, de citron et une touche florale. En bouche, une attaque fraiche, le Pinot Noir apportant de la complexité, de la puissance et des notes de fruits rouges. Le Chardonnay développant l'élégance et la longueur. Pureté et générosité et un parfait équilibre étant les maitres mots de cette cuvée. Une des plus belles cuvées de champagne que nous ayons eu l'occasion de déguster ! A réserver aux soirées entre amoureux...
Alliance mets-vin
Emincé de volaille - Risotto aux champignons
Degré
12°
Température de service
10-12°
75% Pinot Noir et 25% Chardonnay
Le style Charles Mignon
L'approvisionnement dans les meilleurs crus de la Champagne et la vinification de précision de la Maison Charles Mignon lui permettent de vous présenter des cuvées alliant minéralité, fruité et fraîcheur.
Bruno et l'Œnologue de la Maison recherchent l'équilibre parfait entre la puissance du Pinot et l'élégance du Chardonnay.
Ainsi, vous avez plaisir à découvrir le style Charles Mignon : "Structure, finesse et pureté".
Un style reconnu et récompensé de plus de 150 distinctions !
Fiche technique
- Couleur
- Bulles
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Champagne Charles Mignon
- Appellation
- Champagne Brut
- Région
- Champagne
- Note V2Vin
- 19+/20
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir
- Vignette
- Coups de cœur , Récompensé
- Alliance mets-vin
- Emincé de volaille, Risotto aux champignons
- Degré
- 12°
- Température de service
- 10-12°
Le domaine
Champagne Charles Mignon
Une grande maison
Dans la modernité d'une cuverie inox thermorégulée et de petite contenance, la Maison Charles Mignon élabore des champagnes de précision.
La mise en valeur de ses terroirs et des trois cépages (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) à travers des champagnes d'exception lui a valu, et ce depuis 2003, d'être référencée aux côtés des plus grandes et prestigieuses maisons de champagne à travers l'UMC, l'Union des Maisons de Champagne.
Une aventure familiale
Bruno et Laurence ont fondé une Grande Maison, mais aussi une famille avec Manon et Guillaume.
Petits, tous deux jouaient à cache-cache dans les caves...
Désormais adultes, ils prennent part à la vie du Champagne Charles Mignon.
Avec Laurence, Manon développe l'œnotourisme ; avec Bruno, Guillaume imagine les futures cuvées de la marque.
Mais ce qui unit la famille Mignon, c'est la gastronomie : pendant qu'en cuisine, les casseroles s'agitent et que les saveurs se profilent, un vin est choisi pour sublimer le menu.
Le style Charles Mignon
L'approvisionnement dans les meilleurs crus de la Champagne et la vinification de précision de la Maison Charles Mignon lui permettent de vous présenter des cuvées alliant minéralité, fruité et fraîcheur.
Bruno et l'Œnologue de la Maison recherchent l'équilibre parfait entre la puissance du Pinot et l'élégance du Chardonnay.
Ainsi, vous avez plaisir à découvrir le style Charles Mignon : "Structure, finesse et pureté".
Un style reconnu et récompensé de plus de 150 distinctions !
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