Champagne Marcel Vézien L'Illustre
19/20
Champagne Brut - 12°
Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir
34,90 €
75cl
19/20
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La dégustation des Experts
A l'oeil, un bel habit jaune paille aux reflets or pâle. Une belle effervescence de fines bulles qui vient former un fin cordon persistant. Un nez complexe et gourmand dans un joli mariage de notes florales, pivoines, aubépine et de touches fruitées, pomme, poire, pêche blanche et framboises. À l'aération, quelques notes épicées apportent de la complexité. Une bouche désaltérante, généreuse et fruitée avec un mélange de pêche jaune, de pomme nuancée de fraise et d'orange sanguine. Une finale très longue, révélant la minéralité de son terroir. Quelle générosité, quelle rondeur ! La cuvée emblématique de la Maison Marcel Vézien.
Alliance mets-vin
Crevettes marinées - Huitres Fines de Claire - Saumon mariné
Degré
12°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2025
Boire avant
2028
95% Pinot Noir, 3% Chardonnay et 2% Pinot Meunier
A déguster à l'apéritif avec des petites crevettes marinées au pamplemousse rose, avec des Huîtres Fines de Claire, avec du saumon mariné, avec un filet de bar en sauce de menthe poivrée et légumes roulés
Fiche technique
- Couleur
- Bulles
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Champagne Marcel Vézien
- Appellation
- Champagne Brut
- Région
- Champagne
- Note V2Vin
- 19/20
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Crevettes marinées, Huitres Fines de Claire, Saumon mariné
- Degré
- 12°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2028
Le domaine
Champagne Marcel Vézien
Vers la fin du XIXème siècle, l'arrière-grand-père de Jean-Pierre Vézien, Armand Vézien, plante ses premiers arpents de vigne.
Son petit-fils, Marcel Vézien, fonde en 1956 la Maison de Champagne qui portera son nom.
Au fil des générations, leur Maison de Champagne traverse les différentes époques, toutes fondatrices et symbôles de la culture française.
Aujourd'hui, Jean-Pierre Vézien représente la quatrième génération de la famille Vézien, et souhaite à travers leurs champagnes, nous faire partager leur passion et leur héritage.
Les champagnes de leur Maison témoignent ainsi d'un patrimoine riche, associant histoire, culture et festivités.
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