Balthazar Château Martet Réserve de Famille 2019
19+/20
Sainte-Foy Bordeaux Rouge - 15.5°
Merlot
920,00 €
950,00 €
1200cl
19+/20
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La dégustation des Experts
Une robe sombre et profonde. Un nez de mûre, de pruneau, de truffe. Une bouche tout en équilibre, charpentée et savoureuse, avec une explosion de fruits noirs. Une richesse peu commune, sans agressivité, mais tout en douceur. Un vin rouge issu à 100% de Merlot vendangés à la main, dans la pure tradition ! Une pépite qui va régaler vos papilles...
Millésime
2019
Alliance mets-vin
Agneau rôti - Côte de boeuf - Magret de canard
Degré
15.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2023
Apogée
2025
Boire avant
2028
100% Merlot
A servir à une température de 16-18°
Vin à aérer et à décanter avant la dégustation, s'appréciera avec des viandes rouges, magrets, agneau...
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 1200cl
- Marque
- Château Martet
- Appellation
- Sainte-Foy Côtes de Bordeaux Rouge
- Région
- Bordeaux
- Note V2Vin
- 19+/20
- Cépages
- Merlot
- Millésime
- 2019
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Agneau rôti, Côte de boeuf, Magret de canard
- Degré
- 15.5°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2028
- Millésime d’exception
- Oui
Le domaine
Château Martet
Le Château Martet, vénérable chartreuse bâtie au XIIIè siècle, maison hospitalière de l'ordre des Templiers à destination des Pèlerins de Saint Jacques de Compostelle fut acquise en 1991 par la Famille De Coninck, les propriétaires actuels, qui se sont immédiatement efforcés de rendre au vignoble et à la propriété leurs lettres de noblesse.
Le terroir de grande qualité fut voué à la viticulture depuis l'ère romaine pour se généraliser dès le XIè siècle.
Situé à 25 km de Saint-Emilion, le vignoble de près de 25 hectares, d'un seul tenant, est positionné sur le plateau et les coteaux dominant la Dordogne, à 100 mètres d'altitude, à proximité de la petite ville (ancienne bastide du XIIIè siècle) de Sainte-Foy-la-Grande.
Le sol sur 18 hectares est de type argilo-calcaire (équivalent à la dominante sur la zone du Saint-Emilionnais) et sur 7 hectares correspondant à la partie la plus élevée ; il est de type argilo graveleux.
Les vins du domaine sont réalisés depuis 1999 en collaboration avec Louis Mitjavile, fils de François Mitjavile de Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes et Domaine de Cambes.
